上午7点，一辆满载30吨林果产品的大卡车开进首衡高碑店市场，最终抵达新疆特色农产品品牌商鑫佳罗的商铺门口。这次的果品全部都是最新采摘的阿克苏苹果，由新疆果园出发，途径甘肃、宁夏、内蒙古、山西、河北等省份，历时80多个小时，只为将香甜可口的冰糖心带到京津冀的千家万户。

同期低了30%左右，像是石家庄、济南等地的消费者只需要六七块钱一斤就可以在生鲜店买到。”鑫佳罗品牌负责人小罗表示。

小罗来自新疆，原名安外尔·伊敏，做水果批发多年，他卖的都是喀什西梅、库尔勒香梨、阿克苏苹果等“家乡货”，而秋冬之交，正是阿克苏苹果火爆上市的时节，也是小罗和同事最忙碌的时间。

阿克苏苹果被称为“水果皇后”，以富有特色的冰糖心享誉全国。冰糖心的形成依赖于新疆地区独特的气候，白天温度升高产生糖分，晚上气温骤降糖分凝聚，此外，每年的成长阶段，需要经过三次霜降的洗礼。

“我们在新疆拥有长期稳定合作的大片果园，我们有300亩的试验基地，有专业的团队常驻产地，确保对产品的筛选和符合相应的规格和标准。”提到鑫佳罗的品质把控，小罗如数家珍。

鑫佳罗于2020年从北京迁入首衡高碑店市场，看重了这里人流量大，交易活跃以及区位优势突出，可以向南辐射河南、湖北等地区。目前，鑫佳罗已经成为首衡高碑店市场经营新疆农特产品的优秀代表，正在将阿克苏苹果、库尔勒香梨、喀什西梅等产品送到全国百姓的餐桌上。